Еленско месо с дъх на Коледа

Организирането на коледна вечеря за семейството е страхотна традиция. Това време на годината е пълно с традиции, не само семейни, но и такива, които създаваме сами. Представяме ви рецепта от еленско месо, което носи незабравим коледен вкус и е поредния повод да покажете хубавите страни на страстта наречена лов. ПРОДУКТИ За соса: Начин на приготвяне […]

Научи повече

Яхния от див заек с горчица

Да започнем от далече… Дивият заек и онзи, който отглеждаме в личното си стопанство, са две много различни животни. Месото на дивия заек е постно и хомогенно, богато, земно и с отчетлив вкус. Начинът му на живот /постоянното търсене на храна и криенето от хищници – развива мускулите, а това е и причината месото да […]

Научи повече

СЬОМГОВА ПЪСТЪРВА В МАСЛО

Маслото е онази основна съставка в кухнята, която може да промени погледа ни изцяло върху нещата. Особено що се отнася до рибата. И то не коя и да е риба, а пъстървата. Рецептата, която ви предлагаме е изключително лесна за приготвяне, само с няколко съставки, но перфектната им комбинация, прави ястието забележително. Времето за приготвяне […]

Научи повече